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MODERNIDAD A LA CARTA

MANIFESTACIONES LOCALES DE LA GLOBALIZACIÓN LALIMENTARIA EN MÉXICO
BERTRAN VILÀ, MIRIAM. / VÁZQUEZ-MEDINA,

IVA inclòs

Descripció
La alimentación y las diferentes maneras de comer se han vuelto un tema de especial relevancia en los últimos años, particularmente el cambio alimentario y sus posibles implicaciones sociales, culturales, económicas y de salud. En el México contemporáneo, el análi sis de los sistemas alimentarios es una vía para entender cómo la globalización se inserta en todos los ámbitos de la vida social y se manifiesta a través de distintas problemáticas que impactan en todos los ámbitos de la alimentación. En este libro se presentan a lgunos eje...[Llegir més]

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DetallsICARIA
2019
215 pàgines
Format: Rústica
ISBN: 9788498888577
Idioma: CASTELLANOMatèria: Estudis Amèrica Llatina

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